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單項(xiàng)選擇題
水產(chǎn)品會(huì)有生物毒素的魚(yú)是（）。
A.草魚(yú)
B.桂魚(yú)
C.河豚
D.食人魚(yú)
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】選擇原料的基本方法是什么？
答案：
注意防潮霉變。應(yīng)存放在干燥通風(fēng)處。別外，淀粉有吸收異味的特點(diǎn)；貯存時(shí)主要避免與的異味物品放在一起，以免患味，降低質(zhì)量。
