名詞解釋

脂肪替代品

答案: 能產生潤滑感,可以代替油脂而賦予食品油脂樣口感,具備類似油脂的物化特性的一類物質。
題目列表

你可能感興趣的試題

名詞解釋

急性毒性試驗

答案: 經口一次給予或24h內多次給予受試物后,在短時間內動物所產生的毒性反應,包括致死和非致死的指標參數,致死劑量通常用半數致...
名詞解釋

微膠囊技術

答案: 通過微囊化工藝將固態(tài)、液態(tài)或氣態(tài)微細核心物質包埋在一種微小而無縫的膜殼中制成密封囊狀粒子。
微信掃碼免費搜題