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【簡(jiǎn)答題】什么是植物鞣劑的不溶物?
答案:
在植物鞣料的水浸提液中,常含有少量不溶于水的沉淀物,叫做不溶物。
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【簡(jiǎn)答題】什么是非鞣質(zhì),它在鞣液中起何作用?
答案:
用水從植物鞣料中提取鞣質(zhì)時(shí),浸提液中常常含有不具鞣性的物質(zhì),伴隨著鞣質(zhì)一起進(jìn)入水中,它們不能與皮質(zhì)結(jié)合,稱之為非鞣質(zhì)。<...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)敘述對(duì)鞣質(zhì)進(jìn)行定性檢驗(yàn)的五種方法。
答案:
(1)與鐵鹽作用:在被檢驗(yàn)的植物鞣液中,加入幾滴鐵礬溶液,如果鞣液呈現(xiàn)藍(lán)黑色,則證明是水解類鞣質(zhì);如果鞣液呈現(xiàn)綠色,則證...
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