判斷題

葡萄球菌食物中毒主要由菌體本身引起。

答案：錯誤

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大腸菌值一般用乳糖發(fā)酵法檢驗。

答案：正確

PG對植物油的抗氧化作用良好，對豬油的抗氧化作用比BHA或BHT強(qiáng)。

答案：正確

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