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單項選擇題

國外報道的“黃變米”主要含有（）

A.赤霉屬
B.黃曲霉屬
C.青霉屬
D.鐮刀菌毒素

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單項選擇題

指單位質(zhì)量（g）、體積（ml）或表面積（cm²）的被檢食品食品，在嚴格規(guī)定條件下（營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基、37℃、pH7.0，48～72h）進行培養(yǎng)，形成的菌落（代表一個細菌形成的克?。?shù)目，稱為（）

A.致病菌落總數(shù)
B.大腸菌群最近似數(shù)
C.菌落總數(shù)
D.細菌總數(shù)

【簡答題】簡述食物中毒的資料總結(jié)和行政處罰。

答案：資料總結(jié)內(nèi)容：食物中毒的發(fā)生經(jīng)過、流行病學調(diào)查，臨床表現(xiàn)，實驗室檢查結(jié)果，最后診斷，對中毒事件的處理和預防措施等