問答題

【簡答題】簡述食物中毒調查目的。

答案： （1）確定是否是食物中毒，是那種食物中毒；
（2）對病人的急救治療提供可靠的依據(jù)，并對已采取的急救治療措施給予...
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【簡答題】簡述食物中毒調查處理的具體任務。
答案： 首先搶救和妥善安置病人；其次，通過現(xiàn)場調查確定是否為食物中毒，查明引起中毒的可疑食物和中毒的原因，采樣進行實驗室檢驗；最...
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【簡答題】簡述霉變甘蔗中毒及癥狀。
答案： 1）甘蔗霉變主要是由于甘蔗在不良條件下經(jīng)過長期儲存，微生物大量繁殖。
2）潛伏期短，一般為15min至數(shù)小時。...
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