問答題

【簡答題】說明什么是毒鼠強(qiáng)中毒，中毒原因、癥狀以及預(yù)防措施。

答案： 毒素強(qiáng)化學(xué)名為四亞甲基二砜四胺，毒性劇烈，1991年我國已經(jīng)明令禁止使用。而且沒有無特效藥解毒藥。
1）中毒原...
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問答題

【簡答題】簡述亞硝酸鹽中毒的原因。
答案： ①誤食亞硝酸鹽，所以個別餐飲單位將亞硝酸鹽當(dāng)作食鹽使用，引起急性中毒。
②不法分子的投毒。
③亞硝酸...
名詞解釋

亞硝酸鹽中毒
答案： 一般是因食入含有大量硝酸鹽和亞硝酸鹽的蔬菜、水，或誤將亞硝酸鹽當(dāng)作食鹽食用而引起的食物中毒。
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