問答題

【簡答題】制訂食品添加劑使用衛(wèi)生標準和規(guī)范是什么？

答案： ①《中華人民共和國食品安全法》，規(guī)定了食品添加劑的使用要求，并食品添加劑應(yīng)當(dāng)有標簽、說明書和包裝。并在標簽上載明&ldq...
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問答題

【簡答題】簡述食品添加劑的衛(wèi)生問題。
答案： ①急性和慢性中毒（主要因為濫用食品添加劑）；
②引起變態(tài)反應(yīng)；
③食品添加劑轉(zhuǎn)化產(chǎn)物問題；
問答題

【簡答題】簡述食品添加劑的基本要求。
答案： ①應(yīng)經(jīng)過規(guī)定的食品安全性毒理學(xué)評價程序，證明在規(guī)定的使用限量內(nèi)長期使用對人體安全無毒、無害；
②食用后不能在體...
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