防止食品霉變是避免毒素污染食品的最根本措施，具體措施有（）

下列選項中的調(diào)味料具有殺菌作用的是（）

關(guān)于“QS”標(biāo)志申請流程，錯誤的是（）

熱菜制作崗位在烹調(diào)過程中，哪些行為不得出現(xiàn)（）

引起赤霉病麥中毒的有毒成分為赤霉病麥毒素，均屬于單端孢霉烯族化合物，是（）所產(chǎn)生的霉菌代謝產(chǎn)物。

禽類宰殺前的停食一般在宰殺前（）進(jìn)行。

食用油常見的加工方法（）

SSOP是GMP的（）

以下不屬于食醋生產(chǎn)工藝的是（）

對于餐飲加工場所蟲害、鼠害及其他有害物的管理應(yīng)做到（）