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判斷題

含纖維素酶的洗衣粉可用于洗滌棉質(zhì)衣物。

答案：正確

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【簡答題】纖維素酶至少包括哪三種組分？各有什么作用？

答案：

纖維素酶至少包括C₁酶、C_X酶、葡萄糖苷酶。C₁酶和C_X酶使纖維素分解成纖維二糖，葡萄糖苷酶則將纖維二糖分解成葡萄糖。

【簡答題】如何初步鑒定某菌種是否能夠分解尿素？

答案：在尿素作為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑，菌種分解尿素使pH升高，指示劑將變紅。