問答題

【簡答題】纖維素酶至少包括哪三種組分？各有什么作用？

答案：

纖維素酶至少包括C₁酶、C_X酶、葡萄糖苷酶。C₁酶和C_X酶使纖維素分解成纖維二糖，葡萄糖苷酶則將纖維二糖分解成葡萄糖。

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【簡答題】如何初步鑒定某菌種是否能夠分解尿素？

答案：在尿素作為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑，菌種分解尿素使pH升高，指示劑將變紅。

【簡答題】顯微鏡直接計(jì)數(shù)所得的結(jié)果與實(shí)際活菌數(shù)相比偏大還是偏?。繛槭裁?？

答案：偏大。因?yàn)樵陲@微鏡下無法區(qū)別死菌和活菌，死菌也會(huì)列入統(tǒng)計(jì)。