A.鈣 B.鋅 C.鐵 D.鉀
A.1～1.5%B.3～3.5%C.8～9%D.9～10%
最新試題
蛋泡工藝中，攪打蛋清的容器應保證干凈，做到（）。
蒸制面點時，應將生坯按一定的間距整齊地擺入墊有（）的蒸屜內(nèi)。
烤好的清蛋糕可以再次成型為（）。
佛手酥的要點是（）。
在動物性原料中，牛肉的肉質(zhì)較老、纖維較粗，在制作過程中可適當加入適量的食粉進行腌制，其學名叫（）。
