最新試題
混酥類點心的特點是()。
未經(jīng)提煉的()可制作面點的特殊餡心,如水晶餡。
對叉燒酥制作過程中,說法正確的是()。
佛手酥的要點是()。
擘酥在廣式面點工藝中常是以()為皮,蛋水面為心經(jīng)開酥工藝制成的層酥。