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制作元宵的要點(diǎn)是餡心要壓實(shí),蘸水后滾動()要均勻。
A.粘粉
B.粘水
C.粘油
D.粘糖
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單項(xiàng)選擇題
泥茸餡是以植物的種子或果實(shí)為主要原料,經(jīng)加工處理,用油、()炒制而成的一類甜餡。
A.鹽
B.糖
C.水
D.味素
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單項(xiàng)選擇題
搓條時(shí)要求兩手用力大小一致,搓時(shí)必須用()
A.手指
B.手心
C.掌根
D.雙手
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