最新試題
以下點心制品使用高筋面粉制作的是()。
()制出的成品色潔白、爽口、有筋、不易破碎。
在制作臘味蘿卜糕時,一般將白蘿卜切成()備用。
混酥類點心的特點是()。
在制作熱水面團生坯時,熱水要()加入。