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  • 名詞解釋

    碳氮比

    答案：食用菌生長發(fā)育所需要的碳源和氮源的比例稱為碳氮比。

  • 名詞解釋

    協(xié)調最適溫度

    答案：生產(chǎn)上為了培養(yǎng)健壯的菌絲常采取比生理最適溫度略低的溫度這個溫度稱協(xié)調最適溫度。

  • 名詞解釋

    恒溫結實

    答案：

    子實體分化時不需溫差，溫差大于5℃，易導致幼菇死亡，如草菇、蘑菇等。
     

  • 名詞解釋

    變溫結實

    答案：子實體分化時需8—10℃溫差，拉大晝夜溫差，有利于子實體的分化，且分化“快、齊、壯”，如平菇、香菇等。

  • 名詞解釋

    轉管

    答案：將試管中的菌種從試管斜面移接到試管斜面培養(yǎng)基上，稱為轉管。

  • 名詞解釋

    復壯

    答案：就是從衰退群體中找出尚未衰退的少數(shù)個體，達到恢復菌種優(yōu)良性狀的一種措施。

  • 名詞解釋

    生理性病害

    答案：由不適合的環(huán)境條件引起的病害。不具有傳染性。

  • 名詞解釋

    病原性病害

    答案：是受到有害微生物的侵染而引起的病害。具有傳染性。

  • 名詞解釋

    單核菌絲

    答案：孢子萌發(fā)后，先形成沒有隔膜的多核菌絲，在適宜的環(huán)境條件下，很快產(chǎn)生多個隔膜把菌絲分隔成多個單核細胞。這種每個細胞只含有一...

  • 問答題

    【簡答題】試述食用菌產(chǎn)業(yè)的存在問題和發(fā)展趨勢？

    答案：主要問題：
    1、產(chǎn)業(yè)標準建設滯后
    2、生產(chǎn)規(guī)模小且加工技術落后
    3、市場競爭無序且開拓力度...