名詞解釋

碳氮比

答案：食用菌生長(zhǎng)發(fā)育所需要的碳源和氮源的比例稱為碳氮比。

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協(xié)調(diào)最適溫度

答案：生產(chǎn)上為了培養(yǎng)健壯的菌絲常采取比生理最適溫度略低的溫度這個(gè)溫度稱協(xié)調(diào)最適溫度。

恒溫結(jié)實(shí)

答案：

子實(shí)體分化時(shí)不需溫差，溫差大于5℃，易導(dǎo)致幼菇死亡，如草菇、蘑菇等。