水能夠控制微生物細(xì)胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）

子囊菌亞門的主要特征描述正確的是（）

牛奶的“殺菌”指的是（）

下列食品在儲(chǔ)藏時(shí)利用了高滲理論的是（）

大腸桿菌吸收葡萄糖的方式是（）

真核微生物的營(yíng)養(yǎng)類型是（）

下列缺壁細(xì)胞中，屬于天然形成的是（）

關(guān)于微生物利用氨源的描述，下列正確的是（）

在進(jìn)行細(xì)菌革蘭氏染色時(shí)，最好選用（）的細(xì)菌。

目前廣泛用于食品加工條件快速評(píng)價(jià)和食品微生物快速檢測(cè)中的方法是（）