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判斷題

面點(diǎn)裝飾料油膏的配料是黃油和糖漿，其最佳配料比例是2：1。

答案：正確

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菜點(diǎn)研發(fā)創(chuàng)新的策略主要從個(gè)人創(chuàng)新策略和引進(jìn)創(chuàng)新策略兩個(gè)方面來(lái)考慮。

答案：錯(cuò)誤

豌豆黃的風(fēng)味特點(diǎn)是：豆味濃郁，香甜適口，是夏季最佳的點(diǎn)心。

答案：正確

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