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單項(xiàng)選擇題

餐飲成本即餐飲銷(xiāo)售減去（）的所有支出。

A.燃料
B.人工
C.原料
D.利潤(rùn)

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單項(xiàng)選擇題

餡心是指將制餡原料，經(jīng)過(guò)精細(xì)加工，調(diào)制拌和，包入米面等坯皮內(nèi)的（）

A.心子
B.碎料
C.甜料
D.粉料

單項(xiàng)選擇題

遵紀(jì)守法包括（）、知法、守法、用法，遵守企業(yè)紀(jì)律和規(guī)范。

A.學(xué)法
B.聽(tīng)法
C.普法
D.宣法

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