單項選擇題（）是指構成產(chǎn)品的各項耗費之和。
A.主料成本
B.人工成本
C.燃料成本
D.廣義成本
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1.單項選擇題“泡心法”工藝適用于（）和濕磨粉的調制。
A.米粉
B.糯米粉
C.水磨粉
D.干磨粉
2.單項選擇題道德是人類社會生活中依據(jù)社會輿論、（）和內(nèi)心信念，以善惡評價為標準的意識、規(guī)范、行為和活動的總和。
A.生活習慣
B.生活方式
C.傳統(tǒng)習慣
D.社會關系
3.單項選擇題烤制面包的第二階段面火、底火都要高，面火可達（）
A.270℃
B.260℃
C.220℃
D.250℃
4.單項選擇題能否（），是衡量職業(yè)道德好壞的重要標志。
A.講法律
B.學法律
C.遵紀守法
D.按時工作
5.單項選擇題用瓊脂糖膏裱花，可使裱花圖案的表面呈（）
A.立體狀
B.膠體狀
C.平面狀
D.動感狀
