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判斷題

制作棉花糕的最佳發(fā)酵添加料是老肥。

答案：正確

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制作蓮花酥只能使用大包酥。

答案：錯(cuò)誤

用蔬果面坯制作咸點(diǎn)時(shí)可添加鹽、味精、胡椒粉。

答案：正確