填空題

食品貯存應做到分類、分架、（）、（）。

答案： 隔墻；離地存放
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填空題

兒童食品應當在具有（）或（）的單位采購。食品進貨前必須（），托幼機構應建立食品（）記錄。
答案： 食品生產許可證；食品流通許可證；采購查驗及索票索證；采購和驗收
填空題

幾種常見的細菌有（）、（）、（）、（）。
答案： 金黃色葡萄球菌；大腸桿菌；面包酵母菌；沙門氏菌
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