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填空題
兒童食品應當在具有（）或（）的單位采購。食品進貨前必須（），托幼機構應建立食品（）記錄。
答案：
食品生產許可證；食品流通許可證；采購查驗及索票索證；采購和驗收
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填空題
容易被細菌污染的食物：（）等及其制品；化學性食物中毒，如重金屬、（）及農藥中毒等；在某一特定環(huán)境下能產生有毒物質的食品，如發(fā)芽的（）；霉變的甘蔗；未加熱煮透的（）等。
答案：
肉、魚、蛋、乳；亞硝酸鹽；土豆；豆?jié){
