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判斷題

黑胡椒是用成熟的果實(shí)去皮后加工而成的。

答案：錯(cuò)誤

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由于亞硝酸鹽可與胺類形成致癌物，所以在肉類制品生產(chǎn)中禁止使用。

答案：錯(cuò)誤

意大利的來(lái)杭雞是典型的肉用型家禽。

答案：錯(cuò)誤