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判斷題

用于制作燜、烤菜肴的肉塊，一般應(yīng)加工成重約750～1000克左右。

答案：正確

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醬油的“生白”現(xiàn)象，一般不會(huì)降低產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量。

答案：錯(cuò)誤

有機(jī)鐵比無機(jī)鐵容易吸收。

答案：正確

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