單項(xiàng)選擇題加工無骨的外脊（），一般應(yīng)保留筋膜及部分肥膘。
A.牛排
B.豬排
C.羊排
D.羔羊排
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題北京鴨肉質(zhì)肥美，皮下脂肪多，雄性鴨一般重約（）
A.1～2千克
B.2～3千克
C.3～4千克
D.5～6千克
2.單項(xiàng)選擇題（）的特點(diǎn)是生長快，出肉率高，瘦肉多，低脂肪，高蛋白質(zhì)等。
A.野生火雞
B.黑色火雞
C.古銅色火雞
D.寬胸火雞
