單項(xiàng)選擇題

橄欖杖主要用于搟制（）之用。

A.面條
B.烙餅
C.面片
D.燒麥皮

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單項(xiàng)選擇題

疊的方法主要有（）和反復(fù)多次折疊法兩種。

A.對疊
B.反疊
C.雙疊
D.單疊

單項(xiàng)選擇題

搟制燒麥皮應(yīng)使用（）或小走槌。

A.單手杖
B.雙手杖
C.大走槌
D.橄欖杖

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