判斷題

莜面餃子需用旺火足氣蒸才能達到皮柔餡鮮的要求。

答案：正確

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面點師在清洗電氣設(shè)備時，應(yīng)視具體情況決定是否切斷電源。

答案：錯誤

單項選擇題

下列對女面點師儀容儀表要求表述錯誤的選項是（）。

A.禁止戴腕表
B.禁止戴戒指
C.禁止戴耳環(huán)
D.可涂指甲油

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