單項(xiàng)選擇題化學(xué)膨松面坯制品呈蜂窩狀或（）。
A.海綿狀
B.顆粒狀
C.松軟狀
D.松酥狀
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1.單項(xiàng)選擇題化學(xué)膨松面坯是在面粉中摻入化學(xué)膨松劑，利用化學(xué)膨松劑的產(chǎn)氣性能而制成的（）面坯。
A.冷水
B.溫水
C.熱水
D.膨松
2.單項(xiàng)選擇題使用醒發(fā)箱醒面，首先要確保箱內(nèi)（）才能啟動。
A.有電
B.有面
C.有水
D.有溫度
