最新試題
在擘酥皮的加工過程中必須根據(jù)不同的材質(zhì),學(xué)好()的使用量和使用方法。
風(fēng)車酥一般是采用()的開酥方法制作的。
熟制生粉團(tuán)生坯時(shí),中途可以隨意打開鍋蓋。
搟制燒賣皮時(shí),應(yīng)先把皮壓制成()再進(jìn)行制作。
雞粒餡是()。