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高粱米按()可分為紅色和白色兩種。
A.品質(zhì)
B.粒色
C.用途
D.精度
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單項(xiàng)選擇題
制作莜麥面餃子的餡心以()最適宜。
A.豬肉餡
B.牛肉餡
C.雞蛋餡
D.羊肉餡
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單項(xiàng)選擇題
干烙面點(diǎn)品種時,首先將鍋()后,才能放入成型的生坯烙制。
A.加油
B.預(yù)熱
C.加水
D.放平
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