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單項(xiàng)選擇題

（）是以黃油酥夾蛋水面制成的層酥面坯。

A.明酥
B.擘酥
C.干油酥
D.水油皮

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

蔗糖能改善面點(diǎn)的（），美化面點(diǎn)的外觀。

A.色澤
B.質(zhì)感
C.形狀
D.氣味

單項(xiàng)選擇題

打魚膠餡時(shí)最后放入的是（）。

A.水
B.生粉
C.調(diào)料
D.蔥姜末

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