單項(xiàng)選擇題

（）面坯是用米粉和水調(diào)制成的面坯。

A.層酥
B.酵面
C.米粉
D.豆粉

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

餐飲成本即餐飲銷售減去（）的所有支出。

A.燃料
B.人工
C.原料
D.利潤

單項(xiàng)選擇題

烙是將成型的面點(diǎn)（）放入預(yù)熱的平鍋或電餅鐺內(nèi)，主要通過金屬傳導(dǎo)熱量，使制品成熟的一種熟制方法。

A.原料
B.主料
C.配料
D.生坯

<legend id="sdjyd"><strike id="sdjyd"></strike></legend>

<li id="sdjyd"><sup id="sdjyd"><dl id="sdjyd"></dl></sup></li>