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判斷題
切的方法主要適用于加工無骨鮮嫩原料。
參考答案:
正確
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1.判斷題
口蹄疫病毒可引起傳染性極強的接觸性傳染病。一旦發(fā)現(xiàn)病畜,要全部屠宰、銷毀。
參考答案:
正確
2.判斷題
商業(yè)從業(yè)售貨員的“貨真價實、公平交易”是其行業(yè)職業(yè)道德的具體要求。
參考答案:
正確
最新試題
以下()用具是整雞脫骨時不需要用的。
題型:多項選擇題
填餡工藝中,適用于填袋的原料有()。
題型:多項選擇題
以下哪道菜是采取腌漬工藝的()?
題型:多項選擇題
煙熏三文魚第一個布置可以是()。
題型:多項選擇題
取雞內(nèi)臟時,需要先將()剝離。
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