判斷題

布朗基礎(chǔ)湯主要用于紅燴菜肴的制作。

答案：正確

你可能感興趣的試題

牛骨進(jìn)行冷水初步熱加工目的是為了使原料成熟。

答案：錯誤

牛膝草原產(chǎn)于地中海沿岸，法式、意式菜中使用較為普遍。

答案：正確