蜜瓜帕爾馬火腿的英文名稱是（）。

以下哪種貝類原料需要開殼取肉（）。

通常所指代的鵝肝醬（Pate de foie gras）可以是（）。

肉鴿去骨后一般會將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。

處理類似比目魚之類的扁身魚時會用到的工具包括（）。

因為鴨身細長，最好是只切分成四塊，用來（）。

以下屬于通過穿串的成形工藝制成的菜肴是（）。

在準備三文魚的二次腌漬時，需要（）。

龍蝦的預處理調(diào)味一般包含以下哪些原料（）。

西班牙菜Paella 是一道非常受歡迎的節(jié)日菜肴，主要原料有（）。