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判斷題

生粉團(tuán)是先成熟后成形的粉團(tuán)。

答案：錯(cuò)誤

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《食品安全法》規(guī)定，食品安全標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。

答案：正確

面點(diǎn)餡心的原料成形宜大不宜小。

答案：錯(cuò)誤

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