單項(xiàng)選擇題

煮芡法是將1/3的水磨粉摻和揉成粉團(tuán),塌成餅,放入沸水中煮成(),取出后再與2/3的粉料揉和成粉團(tuán)。

A.熟芡
B.硬芡
C.軟芡
D.濃芡

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