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最新試題
以下哪道菜是采取腌漬工藝的（）？
一只全鴨用輕度鹽水浸漬，以下鹽水的重量百分比不適合的為（）。
填餡工藝中，適用于填“殼”的原料有（）。
以下哪幾個部位不是肉鴿出肉的主要出肉部分（）。
在選取干燥鹽漬鱈魚的時候，應該選擇（）。
