填餡工藝中，適用于填“殼”的原料有（）。

以下哪個(gè)用具是雞腿去骨時(shí)不需要用的（）。

在禽類中，屬于深色肉（也稱紅肉）的是（）。

（）似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀(jì)發(fā)展出來(lái)的食品，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)玉米，得以用低廉的成本來(lái)灌飼禽鳥以獲取脂肪。

煙熏三文魚第一個(gè)布置可以是（）。

腌漬三文魚可以使用（）等原料。

雞腿肉的優(yōu)點(diǎn)是（）。

以下哪道菜是采取腌漬工藝的（）？

龍蝦的預(yù)處理調(diào)味一般包含以下哪些原料（）。

西班牙菜Paella 是一道非常受歡迎的節(jié)日菜肴，主要原料有（）。