單項(xiàng)選擇題美國人大都為（）移民，故也將其餐飲文化稱為西餐。
A.歐洲
B.亞洲
C.美洲
D.非洲
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1.單項(xiàng)選擇題布朗少司是菜肴的（）
A.基礎(chǔ)湯
B.調(diào)味汁
C.原汁
D.配菜
2.單項(xiàng)選擇題奄列盤最適宜（）
A.煎魚
B.調(diào)制少司
C.煎蛋卷
D.煎豬排
