單項選擇題《中國居民膳食指南》中，具有提醒百姓預(yù)防高血壓病的條款是（）
A.食物多樣，谷類為主
B.多吃蔬菜、水果和薯類
C.吃清淡少鹽的膳食
D.食量與體力活動要平衡
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1.單項選擇題將原料直接放入冷水中加熱至沸，撈出再晾涼備用是（）
A.冷水加工法
B.沸水加工法
C.溫煮加工法
D.燜制加工法
2.單項選擇題基礎(chǔ)湯按其制法的不同可分為（）、白色基礎(chǔ)湯、布朗基礎(chǔ)湯三類。
A.?；A(chǔ)湯
B.雞基礎(chǔ)湯
C.魚基礎(chǔ)湯
D.野味湯
