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判斷題

沸水加工法初步加工豌豆的目的是使其吸收部分水分，體積膨脹。

答案：正確

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機(jī)體熱量供耗不平衡，會(huì)導(dǎo)致肥胖。

答案：錯(cuò)誤

肉用羊肉質(zhì)細(xì)嫩，個(gè)體大，肌間脂肪多。

答案：正確