（）是可以用來(lái)浸泡鹽水的最佳原料。

雞的捆扎成型正確步驟是（）。

煙熏三文魚(yú)第一個(gè)布置可以是（）。

烤完壓制過(guò)后的鵝肝，（）后，品嘗肥肝。

雞腿肉的優(yōu)點(diǎn)是（）。

填餡工藝中，適用于填“殼”的原料有（）。

在禽類(lèi)中，屬于深色肉（也稱(chēng)紅肉）的是（）。

西班牙菜Paella 是一道非常受歡迎的節(jié)日菜肴，主要原料有（）。

整鴨處理是會(huì)用到的工具包括（）。

美國(guó)菜新英格蘭蛤周達(dá)湯，可以追溯到十八世紀(jì)初期，主要的原料有（）。