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纖維素和糖原兩者都是:()
A.多糖
B.葡萄糖和1-磷酸葡萄糖的多聚體
C.含氮糖的多聚體
D.雙糖
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問答題
【計算題】某麥芽糖溶液的比旋度以為+23°,測定使用的比色管長度為10cm,已知麥芽糖的比旋率[а]D20=138°,請問麥芽糖溶液的濃度是多少?
答案:
公式:[а]D20(20攝氏度、鈉光燈為光源)=(а×100)/(LC)
其中а:溶液比旋度;L:旋光管長度(...
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問答題
【簡答題】比較直鏈淀粉和纖維素的異同。
答案:
結(jié)構(gòu) 分支 形狀 生物學(xué)功能
直鏈淀粉 α(1-4)糖苷鍵...
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