單項選擇題高壓勻漿法破碎細胞，不適用于（）
A.酵母菌
B.大腸桿菌
C.巨大芽孢桿菌
D.青霉
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1.單項選擇題下列哪項不是蛋白質的濃度測定的方法（）
A.凱氏定氮法
B.雙縮脲法
C.福林-酚法
D.核磁共振
2.單項選擇題工業(yè)上常用的過濾介質不包括（）
A.織物介質
B.堆積介質
C.多孔固體介質
D.真空介質
3.單項選擇題結晶過程中，溶質過飽和度大?。ǎ?/a>
A.不僅會影響晶核的形成速度，而且會影響晶體的長大速度
B.只會影響晶核的形成速度，但不會影響晶體的長大速度
C.不會影響晶核的形成速度，但會影響晶體的長大速度
D.不會影響晶核的形成速度，而且不會影響晶體的長大速度
4.單項選擇題蛋白質分子量的測定可采用（）方法。
A.離子交換層析
B.親和層析
C.凝膠層析
D.聚酰胺層析
5.單項選擇題從組織中提取酶時，最理想的結果是（）
A.蛋白產量最高
B.酶活力單位數(shù)值很大
C.比活力最高
D.Km最小