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【論述題】試分析消毒乳的變質(zhì)及產(chǎn)生原因?
答案:
(1)加熱消毒的乳,因為沒有殺死全部的細菌,往往殘留有耐熱性芽孢菌,如果在室溫中(20一25℃)存放時間太長,仍然會出現(xiàn)...
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【論述題】試述香水類化妝品的種類及質(zhì)量要求?
答案:
香水類化妝品包括香水、古龍水和花露水,它們只是香精的香型和用量、酒精的濃度等不同而已。
香水類化妝品質(zhì)量高低主...
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【簡答題】簡述啤酒的感官質(zhì)量檢驗?
答案:
(1)透明度:酒液應(yīng)澄清透明,無雜質(zhì),無沉淀。不含明顯的懸浮粒。
(2)氣味與滋味:應(yīng)有明顯的酒花香味,口味純...
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