問答題

【簡答題】簡述啤酒的感官質量檢驗？

答案：（1）透明度：酒液應澄清透明，無雜質，無沉淀。不含明顯的懸浮粒。
（2）氣味與滋味：應有明顯的酒花香味，口味純...

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答案：雪花膏是硬脂酸、甘油、水在乳化劑——肥皂作用下而形成的油/水型乳化體，雪花膏是一種半固體膏狀化妝...

【簡答題】簡述標準化的作用？

答案：標準化的作用主要是：
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