單項選擇題下列選項中動物性原料最易消化的是()
A.魚肉
B.雞肉
C.牛肉
D.豬肉
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1.單項選擇題下列電器設(shè)備,在使用中必須有人看守的是()
A.攪拌機
B.輥壓機
C.烤箱
D.發(fā)酵箱
2.單項選擇題奶油是從()中分離的脂肪和其他成分的混合物。
A.黃油
B.酸奶
C.牛奶
D.奶酪
3.單項選擇題魚類脂肪大部分為()
A.飽和脂肪酸
B.不飽和脂肪酸
C.必需脂肪酸
D.非必需脂肪酸
4.單項選擇題使用移動電器設(shè)備必須按照規(guī)定選擇與設(shè)備容量匹配的()
A.電壓
B.電源
C.開關(guān)
D.插座
5.單項選擇題影響氣體混合物爆炸極限的主要因素有:溫度、()、介質(zhì)和著火源等。
A.濕度
B.空氣
C.壓力
D.粉塵
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